做清蒸排骨需要什么食材和配料
排骨350克，蒜头3瓣，葱1根，玉米淀粉2羹，生抽2羹，盐适量，油1羹，料酒2勺，黄豆酱少量，生姜1块，腐竹3根，葱花少许
清蒸排骨的家常做法，清蒸排骨怎么做好吃
做法图解1：清洗排骨，并且泡水里10分钟左右，把血水泡出来
做法图解2：倒掉血水后，开始加调料。先加2勺料酒。
做法图解3：加2勺生抽
做法图解4：加少量盐
做法图解5：加2勺生粉
做法图解6：加入蒜末
做法图解7：加入生姜丝
做法图解8：再加入少许油，搅拌均匀。放置20分钟左右，时间越长越入味。
做法图解9：盘子里先铺上腐竹。
做法图解10：再放上排骨
做法图解11：放蒸锅里蒸25分钟。出锅前撒一些葱花。味道很不错。
清蒸排骨的烹饪技巧
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