做茄汁鳕鱼需要什么食材和配料
鳕鱼（无刺鱼）一大块，淀粉3勺，蕃茄酱4勺，鸡蛋1个，料酒2勺，姜末少许，盐少许，胡椒粉少许
茄汁鳕鱼的家常做法，茄汁鳕鱼怎么做好吃
做法图解1：鳕鱼切小块用料酒、姜末腌制20分钟
做法图解2：加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉
做法图解3：拌匀备用
做法图解4：热锅冷油
做法图解5：放入鱼片中小火煎
做法图解6：煎至两面金黄
做法图解7：蕃茄酱和水按1:4混合，可以适当加盐调味，我没加
做法图解8：将蕃茄酱倒入锅中烧开后加入鱼
做法图解9：煮至汤汁浓稠即可起锅
做法图解10：撒上熟芝麻
茄汁鳕鱼的烹饪技巧
来自 文龙妈 的作品。
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