一半黑糖浆一半原色糖浆做出来的月饼香甜不腻，加上自己调制的椰蓉蔓越莓馅，好吃又健康！
做黑糖椰蓉蔓越莓小月饼需要什么食材和配料
饼皮，中粉120克，椰子油30克，48度枧水1.5克，黑糖糖浆44克，原色糖浆44克，椰蓉馅，椰蓉100克，切碎的蔓越莓60克，鸡蛋1个（约50克），安佳奶粉30克，安佳黄油45克，细砂糖35克
黑糖椰蓉蔓越莓小月饼的家常做法，黑糖椰蓉蔓越莓小月饼怎么做好吃
做法图解1：准备馅料食材
做法图解2：将馅料所有食材放入盆中，奶粉和黄油我用的是安佳，鸡蛋是圣迪乐鲜蛋，无抗菌素可生食的鸡蛋，安全放心！
做法图解3：将所有食材搅拌均匀
做法图解4：分成约15克一个揉成团放冰箱冷藏备用
做法图解5：将糖浆中加入枧水搅打均匀,再分次少量加入椰子油，搅打均匀至液体乳化
做法图解6：加入过筛面粉，用刮刀翻拌按压均匀，保鲜膜包好，放冰箱冷藏松弛2小时以上
做法图解7：将松弛好的面团分成10克一个
做法图解8：把饼皮用手按扁摊开，包入馅料
做法图解9：用虎口收好口，滚圆
做法图解10：然后再压模。为了方便脱模，模具可以先用面粉进行防粘（把面粉倒进模具，然后磕出来，让它在模具里薄薄一层即可。)在压之前可以稍微搓长，再进行压模。
做法图解11：放入烤盘中，烤箱200度预热，200度烤5分钟，180度再烤7分钟（温度和时间仅供参考）
做法图解12：烤好了，等待回油！
做法图解13：小小的可爱！
做法图解14：掰开一个，看着就有食欲，用安佳奶品调的馅就是香！
黑糖椰蓉蔓越莓小月饼的烹饪技巧
烘烤温度仅供参考！
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