这个中秋佳节换个花样,来吃个五彩缤纷的彩蛋吧!这个彩蛋是可以吃的哦~甜蜜的巧克力外壳,包裹甜蜜松软的海绵蛋糕!一口咬下去,幸福甜蜜在口中化开!也很适合和家人一起分享!
做彩蛋小蛋糕需要什么食材和配料
金龙鱼低筋面粉100克,圣迪乐鸡蛋3个,安佳黄油30克,白砂糖60克,炼乳6克,牛奶40克,装饰部分,白巧克力120克,可可脂100克,红色食用色素几滴,黄色食用色素几滴,抹茶粉5克
彩蛋小蛋糕的家常做法,彩蛋小蛋糕怎么做好吃
做法图解1:准备好所有材料
做法图解2:先把彩蛋模具涂抹上一层黄油,再筛上一层低粉
做法图解3:鸡蛋加入白砂糖
做法图解4:高速打发至蛋液发白变浓稠
做法图解5:牛奶+黄油+炼乳,放入小锅里加热
做法图解6:加热至完全融化,搅拌均匀
做法图解7:最后把黄油牛奶倒入蛋黄糊里,翻拌均匀
做法图解8:打发好的蛋液里筛入低筋面粉,翻拌均匀
做法图解9:翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋里,
做法图解10:把蛋糕糊挤入模具里,
做法图解11:放进预热好的烤箱,165℃烘烤20分钟左右
做法图解12:接着做装饰部分,白巧克力和可可脂倒入小锅里
做法图解13:隔热水,充分融化并且混合均匀
做法图解14:分出60g白巧克力加入黄色素,搅拌均匀成黄色巧克力溶液
做法图解15:再分出60g加入红色素,搅拌均匀成红色巧克力
做法图解16:60g白巧克力加入抹茶粉,混合均匀成绿色巧克力
做法图解17:趁着巧克力温热状态,淋在蛋糕上
做法图解18:这是黄色的彩蛋蛋糕
做法图解19:淋好的蛋糕放入冰箱冷藏2小时左右
做法图解20:最后撒上彩珠做装饰就可以啦!
做法图解21
美美的彩蛋蛋糕就做好啦!颜值超可爱!吃起来松软甜蜜彩蛋小蛋糕的烹饪技巧
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