做红烧鱼块需要什么食材和配料
草鱼1条，料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，胡椒粉1小勺，盐2勺，面粉4勺，葱1段，姜1块
红烧鱼块的家常做法，红烧鱼块怎么做好吃
做法图解1：提前将鱼剁成快，倒入料酒，放姜片，葱段，撒淀粉，充分抓匀
做法图解2：油锅烧热撒盐，以防粘锅
做法图解3：将鱼块依次放入锅内，先放鱼皮一面，大火煎
做法图解4：煎好一侧后，然后翻面继续煎。
做法图解5：倒入开水，加入生抽，老抽，耗油，盐，红辣椒，炖十分钟，顺便擦干净锅台。
做法图解6：出锅前勾芡，撒葱花
红烧鱼块的烹饪技巧
来自 Gavinlvguangyu 的作品。
标签： 夏天吃什么？
