做红烧鳝段需要什么食材和配料
黄鳝5条，洋葱几片，姜少许，蒜瓣几个，盐适量，食用油适量，料酒3勺，老抽1勺，生抽1勺，冰糖适量，葱花适量
红烧鳝段的家常做法，红烧鳝段怎么做好吃
做法图解1：黄鳝洗净，剪断。
做法图解2：配料准备。
做法图解3：起油锅，爆香。
做法图解4：下鳝段，翻炒。
做法图解5：加料酒。
做法图解6：加生抽，老抽，冰糖。
做法图解7：加适量清水，大火烧开。
做法图解8：小火十分钟。
做法图解9：装盘，撒上葱花。
红烧鳝段的烹饪技巧
来自 厉小厨 的作品。
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