锅盖打开那一刻，满屋子都是卤肉香，香浓醇厚的汤汁，蹄筋卤得软软糯糯的，软嫩脱骨，入口即化，满是丰富的胶原蛋白质。秋天来了，希望常食猪蹄可以对增强皮肤弹性和韧性有所帮助，改善秋冬季皮肤干、皲裂等问题，起到食补的作用，满足味蕾需要，毕竟解馋也很重要哈，欣和家族调味品合力打造好吃到吮指的卤猪蹄，热吃下饭凉吃下酒，中秋节团圆宴上一定要有这一盘。
做鲜味酱汁卤猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄4只，姜20克，葱半根，桂皮1块，八角1个，味达美味极鲜酱油30克，味达美臻品料酒3勺，欣和6月香豆瓣酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，味达美冰糖老抽酱油1勺，冰糖12克，香叶3片，花椒30粒，食用油1勺
鲜味酱汁卤猪蹄的家常做法，鲜味酱汁卤猪蹄怎么做好吃
做法图解1：清洗干净的猪蹄和欣和家族调味品。
做法图解2：辅料备好，姜切片，葱切段，冰糖、八角桂皮、香叶备用。
做法图解3：烧一锅开水，放入味达美臻品料酒。
做法图解4：放猪蹄煮2分钟，水中加入花椒增香。
做法图解5：将姜片放入压力锅内胆底部。
做法图解6：煮好的猪蹄捞出清洗，放入锅中。
做法图解7：另起锅，放入一勺食用油，油热后放入辅料炒出香味。
做法图解8：放入6月香豆瓣酱和郫县豆瓣酱。
做法图解9：放入味达美味极鲜酱油提味。
做法图解10：放入味达美冰糖老抽酱油上色。
做法图解11：加入500克啤酒或清水烧开。
做法图解12：将料汁倒入压力锅内胆。
做法图解13：启动蹄筋功能，开始卤制。
做法图解14：时间到，肉嫩汤浓，满屋子香味。
做法图解15：装盘上桌。
鲜味酱汁卤猪蹄的烹饪技巧
来自 优雅的长围巾 的作品。
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