做瑞士卷需要什么食材和配料
低筋面粉100g，鸡蛋5个，玉米油65g，牛奶70g，白糖75g，食醋数滴，食盐数粒
瑞士卷的家常做法，瑞士卷怎么做好吃
做法图解1：准备材料
做法图解2：搅拌蛋黄糊
做法图解3：打发蛋清，分三次加入糖粉，湿性打发。加入食醋、食盐风味更佳。
做法图解4：预热烤箱，取三分之一蛋清与蛋黄糊z形翻拌均匀后，再倒入剩余的三分之二蛋清中z形翻拌均匀，高于15cm倒入模具，再震荡平整，以减少气泡
做法图解5：注意着色
做法图解6：铺油纸，倒扣，可以加入喜欢口味的果酱或奶油等
做法图解7：借助擀面杖卷起，可以用保鲜膜包裹定型，切开
做法图解8：装盘啦
瑞士卷的烹饪技巧
来自 珏珏酱 的作品。
标签： 夏天吃什么？
