中秋佳节就要到了，想动手做几个月饼，看来看去这个不用烤箱烤比较简单些！
做冰皮月饼需要什么食材和配料
冰皮部分，玉米油20克，冰皮预拌粉200克，热水160克，莲蓉馅500克，模具一个，天然色素适量，熟糕粉50克
冰皮月饼的家常做法，冰皮月饼怎么做好吃
做法图解1：这些东西网上都有买，很容易配齐。
做法图解2：把油和热水一起倒入预拌粉中，顺一个方向搅拌均匀，倒出硅胶垫上揉透备用。
做法图解3：和好后是这样的，包上保鲜膜静置一会儿。
做法图解4：上色后每个25克分成一个个小剂子，用刮板压平压大。
做法图解5：把馅心分成25克一个，因为我的模具买的是50克大小的。
做法图解6：用压好的皮把馅包紧。
做法图解7：模具用熟糕先轻轻的涂一层在表面，把包好的剂子放入模具中。
做法图解8：把模具倒扣过来，用力压个10秒钟左右，就可以脱模了。
做法图解9：做好装盘，可能照片上这几个颜色看去不是很好看，其实实物颜色挺好看的。
冰皮月饼的烹饪技巧
来自 晴子丝琪 的作品。
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