好吃又营养的披萨总得自己做,材料健康吃着放心,还可以随心所欲掌控材料。找不准做什么口味的,那就试试我这个营养双享披萨,火腿玉米+鲜虾胡萝卜组合,当然不能落下安佳马苏里拉芝士、这个没有防腐剂、香精等等的健康芝士,口感好,拉丝柔韧,香味纯正,呈批你做好,真的是太好吃啦!
做双享美味营养披萨需要什么食材和配料
安佳马苏里拉芝士120克,鲜大虾8只,火腿肠2根,洋葱半个,胡萝卜1小根,熟玉米粒小半碗,面粉150克,盐2克,酵母2克,玉米油8克,糖5克,温水80克,披萨酱适量
双享美味营养披萨的家常做法,双享美味营养披萨怎么做好吃
做法图解1:现做披萨面饼:高筋面粉150克,温水80克,酵母2克,糖5克,玉米油8克。将糖、盐、酵母粉混合一下,加入水化开;将调好的水把面粉搅拌成絮状后放入食用油,最后糅成团;饧5分钟左右后,继续揉,揉到面团光滑。
做法图解2:揉好的面团用擀面杖擀圆,擀到披萨盘子的大小
做法图解3:披散盘刷油后放入面饼,用叉子或滚针打孔,孔一定要打通透;然后盖好去发酵。
做法图解4:发酵面团的时候准备披萨材料。火腿肠切片。大虾去皮用虾仁、虾仁用勺料酒拌匀后腌10分钟,在用厨房纸吸干水分;玉米粒是熟的,胡萝卜切丁后烫一下,过凉用厨房纸吸干水分。还有洋葱切丁。
做法图解5:面饼发酵至2倍大,小勺子用按压的方式,这样自己划出披萨边;有披萨圈就更省事了。
做法图解6:先涂上一层披萨酱,用勺子背面把披萨酱涂抹均匀。
做法图解7:放入一层安佳马苏里拉芝士,这里凭自己喜好放量,喜欢内里拉丝的就多放点,反之,可以放薄薄一层。我喜欢瀑布般拉丝,放的比较多。
做法图解8:在披萨饼一半处撒上火腿和玉米粒、另一半摆上虾仁和胡萝卜丁。
做法图解9:撒上洋葱粒和安佳马苏里拉芝士
做法图解10:放入预热好200度的烤箱中下层,烤15分钟左右,待芝士轻微上色取出。
做法图解11:美味的披萨出炉
做法图解12:太香了
做法图解13:拉丝很棒
做法图解14:两中口味,随便选,营养又好吃。
做法图解15:赶紧试试做吧
双享美味营养披萨的烹饪技巧
披萨的配菜可以根据自己的喜好来调整,建议鲜虾不要少,胡萝卜要煮一下、或者蒸熟再用,口感比较好,玉米粒一定要是熟才行。
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