日本豆腐是个极度爽滑鲜嫩的食物。在菜市场的豆腐摊或是超市里的食材区，真空包装的日本豆腐都能买到，也是老少咸宜的实惠食材了。今天咱们用超简单的做法做个超级下饭的茄汁系日本豆腐，酸甜口味，全家都爱。日本豆腐本身就是布灵布灵的感觉，所以我也一直把它当做菜场版的“布丁”，茄汁版的巨好吃
做茄汁日本豆腐需要什么食材和配料
日本豆腐2-3条，番茄酱1勺，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，葱姜蒜少许，盐少许
茄汁日本豆腐的家常做法，茄汁日本豆腐怎么做好吃
做法图解1：日本豆腐切段
做法图解2：占满淀粉
做法图解3：平底锅煎一下
做法图解4：提前做好茄汁
做法图解5：炒香葱姜，番茄，倒入茄汁
做法图解6：再倒入日本豆腐
做法图解7：摆上金针菇，盖盖子炖5分钟
做法图解8：出锅前调味，撒盐既好
茄汁日本豆腐的烹饪技巧
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