家常美味～
做菠萝鸡米花需要什么食材和配料
主料，鸡腿3只，菠萝一块，鸡蛋1个，面包糠适量，蕃茄酱两勺，香醋一勺，白砂糖一勺，淀粉一勺，清水半碗，生抽一勺，青红甜椒各半个
菠萝鸡米花的家常做法，菠萝鸡米花怎么做好吃
做法图解1：菠萝切块后在淡盐水中浸泡10分钟；
做法图解2：鸡腿去骨后切大块，放入姜片、蒜末、胡椒粉、盐、白糖、料酒、生抽、一颗鸡蛋、一大勺玉米淀粉抓拌均匀后，放入一大勺食用油锁住水分；腌制30分钟；锅中油温升高后，将鸡块团成球状放入锅中，炸2-3分钟捞出，再复炸30秒捞出控油；
做法图解3：两勺番茄酱、一勺醋、半勺生抽、一勺白糖，少许盐、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀；热锅凉油，倒入调好的碗汁，煮至冒小泡泡；
做法图解4：放入青红椒、菠萝翻炒至至断生；
做法图解5：倒入炸好的鸡块，翻炒均匀，挂满酱汁；
做法图解6：汤汁收至浓稠即可出锅，酸甜开胃～
菠萝鸡米花的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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