做贝果需要什么食材和配料
主面团：，高粉494克，细砂糖20克，海盐7克，脱脂奶粉25克，黄油20克，鲜酵母7克，冰水280克
贝果的家常做法，贝果怎么做好吃
做法图解1：所有材料混合，揉出粗膜就可以
做法图解2：不用醒发，直接分成12份，大概70克左右
做法图解3：分好
做法图解4：整理光滑的面团，醒40分钟
做法图解5：擀开卷起
做法图解6：再发酵好，大概也是40多分钟
做法图解7：锅里防水加一点糖，烧开转小火，放醒好的面每面烫30秒左右，捞出放烤盘里
做法图解8：烤箱上火210℃下火200℃烤18分钟左右
做法图解9：看着点，别烤过了
做法图解10：外皮酥脆，里面松软
做法图解11：成功
贝果的烹饪技巧
来自 俩娃妈妈666 的作品。
标签： 夏天吃什么？
