传统的中式点心记得小时候吃的枣泥~就是这个形状中式点都是靠手来塑造各种形状、
做紫薯枣花酥需要什么食材和配料
水油皮,中筋面粉150g,玉米油50克,细纱糖10g,纯净水60克,油酥,低筋面粉120克,猪油60克,馅料,自制枣泥馅300g
紫薯枣花酥的家常做法,紫薯枣花酥怎么做好吃
做法图解1:水油皮和油酥分别和成团冷藏一小时
做法图解2:油皮25克包裹17克油酥
做法图解3:擀成牛舌、卷起来
做法图解4:在擀成牛舌
做法图解5:中间捏一下
做法图解6:擀平包上枣泥馅
做法图解7:另外60克油酥加5克紫薯粉和成团
做法图解8:油皮包裹油酥、擀牛舌、卷起、在擀牛舌(按3-6步骤)
做法图解9:包上枣泥擀平、用剪刀剪、从左扭一下成花
做法图解10:不做花型、直接包好盖章也可以、180度30分、190度再烤5分钟
做法图解11:枣泥酥OK
做法图解12:小时候的枣泥酥就是这个形状
做法图解13:酥酥的、枣香味浓郁
紫薯枣花酥的烹饪技巧
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