奶香味浓郁的布丁雪糕，口感细腻丝滑，入口即化。没有生蛋黄，无需打发淡奶油，新手都可以放心做，搅一搅就能成功，零失败哦…
做牛奶布丁雪糕需要什么食材和配料
淡奶油490g，牛奶368g，全脂奶粉86g，白砂糖74g，玉米淀粉24g
牛奶布丁雪糕的家常做法，牛奶布丁雪糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：奶锅中称量淡奶油、牛奶、白砂糖和玉米淀粉。
做法图解3：小火加热，边加热边搅拌，直到淀粉融化不结块。
做法图解4：加入奶粉继续搅拌
做法图解5：搅拌到奶粉融化不结块，奶液变得浓稠。
做法图解6：在刮刀上可以挂一层奶浆即可离火，晾凉。
做法图解7：晾凉后会有一层黄色的奶皮，把奶皮弄出来不用。
做法图解8：将奶浆过筛更细腻
做法图解9：倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻8小时。此配方可以做12支雪糕。
做法图解10：成品图～
做法图解11：口感细腻丝滑～
牛奶布丁雪糕的烹饪技巧
来自 小施姐姐 的作品。
标签： 夏天吃什么？
