家常鸡爪煲。
做家常鸡爪煲需要什么食材和配料
鸡爪6只，玉米3根，黄豆酱油两调羹，蚝油一调羹，郫县豆瓣酱一调羹，川香调味盐半调羹，老姜一块，郫县豆瓣酱一调羹，油20克
家常鸡爪煲的家常做法，家常鸡爪煲怎么做好吃
做法图解1：黄豆酱油两调羹，蚝油一调羹，郫县豆瓣酱一调羹，半调羹川香调味盐，拌匀。
做法图解2：老姜一块，洗净控水，切块，拍裂。玉米洗净控水，切段。小葱一根，洗净，控水，切葱花。
做法图解3：鸡爪洗净控水，切除指尖，斩三段。蓄水半锅，搁鸡爪，老姜，料酒一调羹，煮沸。捞出。
做法图解4：锅内搁油20克，烧至七成热，搁一调羹郫县豆瓣酱爆香。
做法图解5：搁鸡爪翻炒两分钟。搁调好的料汁，翻炒两分钟。搁玉米块，翻炒均匀。
做法图解6：注水半淹，煮沸，倒入高压煲，压制40min.
做法图解7：出锅撒上葱花，即食。
家常鸡爪煲的烹饪技巧
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