这样做的凉拌包菜，酸辣脆爽越吃越想吃。
做凉拌酸辣包菜需要什么食材和配料
包菜半个，蒜末1茶匙，小米辣2个，生抽1勺，香醋1勺，盐2克，白糖适量，食用油适量
凉拌酸辣包菜的家常做法，凉拌酸辣包菜怎么做好吃
做法图解1：食材准备：包菜，辣椒，蒜，味达美糯米香醋，六月鲜特级酱油。
做法图解2：包菜去掉中间的硬芯。
做法图解3：切粗条清洗干净后备用。
做法图解4：小米椒切圈，蒜切末。
做法图解5：烧一锅水，水开加2克盐和几滴油，放入包菜烫1～2分钟。
做法图解6：捞出放入大碗中。
做法图解7：加入小米椒和蒜末。
做法图解8：淋上热油，浇上生抽和米醋，再按自己的口感加适量白糖，拌匀。
做法图解9：这样做的凉拌包菜，酸辣脆爽越吃越想吃。
凉拌酸辣包菜的烹饪技巧
包菜烫的时间不能太久。酸辣度按自己的口味加减。
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