京酱肉丝，成品摆盘漂亮，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。京酱肉丝选用里脊肉为主料，用酱爆烹制而成。食用时辅以葱丝、黄瓜丝，葱丝，胡萝卜丝，口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
做京酱肉丝需要什么食材和配料
猪里脊肉150克，胡萝卜1根，葱1根，黄瓜1根，甜面酱2勺，料酒1勺，生抽1勺，淀粉1小勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺
京酱肉丝的家常做法，京酱肉丝怎么做好吃
做法图解1：黄瓜，胡萝卜，葱切成长短，粗细相似的细丝，围盘摆放
做法图解2：里脊肉切丝
做法图解3：加入生抽料酒少许的淀粉抓匀
做法图解4：锅里油热后放入肉丝
做法图解5：滑散
做法图解6：加入甜面酱，胡椒粉，盐
做法图解7：炒出漂亮的颜色
做法图解8：放入盘中间
京酱肉丝的烹饪技巧
几种辅料切的形状大小相似，摆盘才美观
来自 花好月圆128 的作品。
