做萝卜炖牛腩需要什么食材和配料
牛腩800克，白萝卜2根，料酒适量，柱侯酱适量，葱适量
萝卜炖牛腩的家常做法，萝卜炖牛腩怎么做好吃
做法图解1：今天是节气处暑，从今天起，天气就越来越凉快啦，一凉快，心情就很好，心情一好，就一定要做一道自己超喜欢的菜，萝卜炖牛腩
做法图解2：今天买的牛腩，直接请卖肉的老板帮忙切成大块，肉里放面粉，把肉清洗，清洗完用凉水泡着，待用
做法图解3：两根放了一段时间的白萝卜，外表实在没法看了，没想到削了皮还挺新鲜，但是我还要留个萝卜根，说明萝卜也不可貌相这事
做法图解4：把萝卜控干水
做法图解5：凉水下锅，放黄酒
做法图解6：姜片
做法图解7：水开，撇掉血沫
做法图解8：煮大概五分钟，翻出来，控水，待用
做法图解9：白萝卜切成滚刀块
做法图解10：煮到萝卜有点半透亮，控水，待用
做法图解11：锅里倒油，放小葱
做法图解12：要调小火，慢慢炸出葱油
做法图解13：小葱炸成焦黄就可以啦，发现没有，锅里多了姜片，呵呵，我偷偷放的，你放了么
做法图解14：倒黄酒
做法图解15：放柱侯酱
做法图解16：大概多半瓶的柱侯酱，全部放进来，酱要在锅里经过炒制，才能出香味
做法图解17：放牛腩
做法图解18：翻炒
做法图解19：倒开水
做法图解20：放蚝油
做法图解21
糖
做法图解22
开锅以后，倒进高压锅，35分钟
做法图解23
35分钟以后，再把牛腩倒锅里
做法图解24
放萝卜
做法图解25
中小火慢慢煮的时候，把小葱和姜片挑出来
做法图解26
当汤汁收到变稠，就可以出锅啦
做法图解27
上面撒上葱花，开吃萝卜炖牛腩的烹饪技巧
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