想炒牛肉，可惜牛肉不够，只能放菌菇来凑数
做牛肉炒菌菇需要什么食材和配料
牛肉100克，草菇100克，杏鲍菇一个，水淀粉15克，青椒一个
牛肉炒菌菇的家常做法，牛肉炒菌菇怎么做好吃
做法图解1：牛肉切片，辣椒杏鲍菇切片（牛肉片大小）草菇切小块
做法图解2：牛肉片加入一勺葱姜料酒，一茶匙盐，一茶匙糖，一勺生抽，白胡椒粉少许，
做法图解3：抓拌均匀后加入一勺生粉搅匀后封油
做法图解4：菌菇焯水
做法图解5：辣椒炒断生后捞出
做法图解6：锅内加油划炒牛肉片
做法图解7：牛肉七八成熟加入菌类
做法图解8：加入一勺生抽半勺老抽一勺清水一勺蚝油，一茶匙盐，两茶匙糖，翻炒均匀，加入15克水淀粉勾芡
做法图解9：最后加入辣椒翻炒出锅
做法图解10：随意摆拍
做法图解11：上桌开吃
做法图解12：颜色好像深了点，来一片牛肉
牛肉炒菌菇的烹饪技巧
老抽看情况，喜欢深色多加点，碗汁提前准备，省的手忙脚乱，其他没啥技巧，做菜就是看心情
来自 小气的野猪很冷漠 的作品。
