去超市看到刚刚上好的鸭货，嘴也馋了买点回来自己做解解馋
做卤鸭货需要什么食材和配料
鸭脖3根，鸭爪6个，鸭胗3个，葱姜辣椒适量，花椒香叶陈皮适量，八角香叶适量，糖适量，生抽老抽100ml，鸭翅6个，郫县豆瓣酱2勺，黄豆酱2勺，蚝油1勺
卤鸭货的家常做法，卤鸭货怎么做好吃
做法图解1：洗净泡水半个小时左右
做法图解2：锅里放姜片料酒葱段焯水
做法图解3：焯好水洗净备用
做法图解4：放入油，适量糖中火炒糖色
做法图解5：倒入洗好的鸭货翻炒均匀，然后放入花椒葱姜干辣椒，郫县豆瓣酱炒匀
做法图解6：郫县豆瓣酱加入后，再放老抽生抽蚝油翻拌
做法图解7：然后加水放入盐十三香鸡精黄豆酱，大料开煮，盐不要一下子放太多，不够慢慢加
做法图解8：煮至汤汁浓稠就可以了
做法图解9：喜欢辣的可以多放一点辣椒，出了之后酱香浓郁，超级好吃
卤鸭货的烹饪技巧
可以直接吃，也可以放置一会再吃，放一会的话颜色渗入的更透一点，煮的时候也可以加点自己喜欢的素菜
来自 四火先生的王宝宝?? 的作品。
