做椰蓉手撕面包需要什么食材和配料
高筋面粉300克，黄油15克，鸡蛋1个，白糖30克，牛奶150克，耐高糖酵母3克，椰蓉馅：，椰蓉45克，黄油30克，糖粉20克，鸡蛋1个
椰蓉手撕面包的家常做法，椰蓉手撕面包怎么做好吃
做法图解1：除馅料部分的材料外，所有材料混合搅拌均匀
做法图解2：揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜室温发酵
做法图解3：这个时候来准备椰蓉馅，把黄油切小块放软，椰蓉馅需要的材料一起混合搅拌
做法图解4：搅拌均匀，做好的椰蓉馅料就可以放着备用啦
做法图解5：面团发酵至2倍大，戳一下不回缩不塌陷就好了
做法图解6：不用揉直接擀成一个厚薄均匀的长方形
做法图解7：在三分之二处均匀的涂抹上刚才做好的椰蓉馅料，留三分之一不涂抹
做法图解8：从三分之一处依次折叠起来
做法图解9：叠成一个厚厚的长方形
做法图解10：再横着依次切开面团，分成均匀的小等份
做法图解11：分别扭一扭转几圈，整个形放入烤盘
做法图解12：铺上保鲜膜室温再次发酵1.5倍大或放烤箱发酵模式35度发酵半小时
做法图解13：发酵好的面团取出，烤箱175度预热
做法图解14：发酵好的面团刷上蛋黄液，撒点椰蓉，放进预热好的烤箱烘烤，175度18分钟
做法图解15：钉，椰蓉手撕面包出炉啦！
做法图解16：满屋的椰蓉味飘香四溢
做法图解17：真的太香太馋啦
做法图解18：出炉热乎乎的，拉丝感满满
做法图解19：其实面包趁热乎吃是最好吃的
做法图解20：香香的，奶香和椰蓉香味混合香味浓郁十足，满口回味……
椰蓉手撕面包的烹饪技巧
没有揉出手套膜的面包建议趁热乎吃或者当天吃口感最好，隔夜口感会稍硬，如果追求隔夜口感好建议用厨师机揉出手套膜再整形发酵！
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