立秋了,宝宝的营养要跟上哦,有菜有蛋,方便好做的秋葵蒸蛋来一盘。
做秋葵蒸蛋需要什么食材和配料
常温鸡蛋3个,秋葵2个,温水260毫升,生抽适量,香油适量
秋葵蒸蛋的家常做法,秋葵蒸蛋怎么做好吃
做法图解1:准备好所有食材。
做法图解2:鸡蛋加入盐打散,加入温开水搅拌均匀,(水是鸡蛋的1.5-2倍最合适)
做法图解3:秋葵清洗干净切片,轻轻放在过滤好的蛋液上。
做法图解4:盖上一层保鲜膜,用户牙签扎几个洞。锅里水烧开,放入蒸锅,大火蒸10分钟左右即可。
做法图解5:分分钟就做好啦!
做法图解6:可以浇点生抽和香油在上面,会很鲜美哦!
秋葵蒸蛋的烹饪技巧
1、蒸的时间根据碗的深浅决定,所以得看用什么容器了,自己掌握一下。2、鸡蛋中加入1.5-2倍温水,这样做出来的蛋羹比较嫩滑。3、如果是一岁内的宝宝,建议不要放盐哦。
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