做香炒梭子蟹需要什么食材和配料
梭子蟹2只，油适量，料酒适量，生姜4片，大蒜1瓣，小葱三根，玉米淀粉适量，生抽2勺，老抽1勺，糖适量
香炒梭子蟹的家常做法，香炒梭子蟹怎么做好吃
做法图解1：把梭子蟹洗干净，去壳，减掉腮部的须须。
做法图解2：切开后裹上面粉，这步是防止炒的时候蟹肉掉出来
做法图解3：制葱油，然后取出待用
做法图解4：油炸蟹块
做法图解5：放入蟹爪，葱姜蒜，并进行调味
做法图解6：这是成品，简单吧，很好吃，大家可以试试。
香炒梭子蟹的烹饪技巧
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