土豆丁＋鸡胸肉丁。
做爆炒双丁需要什么食材和配料
鸡胸肉2块，料酒1瓶盖，盐5克，红薯淀粉15克，郫县豆瓣酱1调羹，土豆2个，金龙鱼10％特级初榨橄榄油调和油25克，黄豆酱油1瓶盖
爆炒双丁的家常做法，爆炒双丁怎么做好吃
做法图解1：土豆削皮，洗净控水，切丁，蓄水淹没，煮熟，控水。
做法图解2：鸡胸肉洗净控水，切丁，搁料酒1瓶盖、盐5克、红薯淀粉15克，抓匀。
做法图解3：老姜削皮，洗净控水，切块，拍裂。
做法图解4：锅内搁油烧至七成热，搁花椒、姜块、豆瓣酱爆香。
做法图解5：搁鸡丁，炒断生。
做法图解6：搁土豆丁，炒一分钟。
做法图解7：搁黄豆酱油1瓶盖，炒匀。
做法图解8：搁葱花炒匀即可。
爆炒双丁的烹饪技巧
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