做肉蛋卷-鸡蛋新吃法需要什么食材和配料
肉馅，猪肉150g，海苔1片，圣迪乐Omega-3鲜鸡蛋1个，红薯淀粉3勺，葱姜水1勺，盐适量，糖少量，白胡椒粉1小勺，食用油适量，芝麻香油少量，蛋皮，圣迪乐Omega-3鲜鸡蛋2个，水淀粉1大勺，盐适量，糖适量
肉蛋卷-鸡蛋新吃法的家常做法，肉蛋卷-鸡蛋新吃法怎么做好吃
做法图解1：首先将猪肉搅成肉沫
做法图解2：加入盐、糖、白胡椒粉、香油、食用油、葱姜水、红薯粉，打入一个圣迪乐鸡蛋，搅拌均匀并且往同个方向搅打，尽量打久一点，可以使肉馅更加Q弹
做法图解3：肉馅打好后，开始做蛋皮，打两个圣迪乐鲜蛋，加入适量盐、糖、水淀粉，搅拌均匀
做法图解4：平底锅加入少许油，倒入少量蛋液摊出蛋皮，放凉备用
做法图解5：铺一张保鲜膜，放上蛋皮，将肉馅抹在蛋皮上，两边留出空隙
做法图解6：左右叠起来，然后卷起来
做法图解7：还可以在肉馅上铺一张海苔，上面撒一点淀粉，再卷起来，可以丰富口感
做法图解8：然后用保鲜膜卷起肉卷，放冷冻柜冻10分钟左右定型，然后上锅蒸20分钟
做法图解9：晾凉后再切开食用，肉蛋卷需晾凉后再切开，否则蛋皮容易散，可一次做多几条放冰箱冷冻，食用前再蒸熟。
烤鸡蛋的烹饪技巧
来自 当个文艺范 的作品。
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