吃腻了红烧鱼可以试试这道相对清淡一些但也超级下饭的焖鱼块，鱼块味道鲜美，蒜头软糯香甜很好吃。
做蒜头焖鱼块需要什么食材和配料
青鱼400克，紫皮蒜2个，小葱2根，味达美臻品料酒30毫升，味达美初榨炒菜香生抽15毫升，水150毫升
蒜头焖鱼块的家常做法，蒜头焖鱼块怎么做好吃
做法图解1：准备食材：青鱼选择中段洗净切块，紫皮蒜去皮
做法图解2：锅底先铺上去皮的蒜头
做法图解3：上面铺上洗净的青鱼块
做法图解4：倒入2勺（30毫升）味达美臻品料酒
做法图解5：倒入1勺（15毫升）味达美初榨炒菜香生抽
做法图解6：倒入150毫升清水
做法图解7：盖上锅盖煮开后中小火焖煮8分钟
做法图解8：打开锅盖鱼肉露出鱼刺就表示鱼肉熟了
做法图解9：最后撒上葱花即可关火出锅
做法图解10：不用过多的调味料只需一勺生抽就可以让鱼肉味道鲜美下饭
蒜头焖鱼块的烹饪技巧
不加油进行煸炒鱼肉，通过水焖煮的方式，温度在100度左右可以更好的保留食材原有的营养，添加一勺生抽替代食盐让鱼肉可以更加的鲜美
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