隔壁村大姐送来了自家院子里结的大瓠子，有一点点老了。没关系，不能浪费了大姐的一片心意，去皮，刨丝，加盐鸡蛋面粉，和成功稀糊状，全程不加一滴水，平底锅加油煎熟，平民美味！
做瓠子鸡蛋饼需要什么食材和配料
瓠子500，鸡蛋3个，面粉50克，盐5克，胡椒粉1勺，香葱3根
瓠子鸡蛋饼的家常做法，瓠子鸡蛋饼怎么做好吃
做法图解1：去皮刨丝。加盐腌5分钟，让瓠子出水。
做法图解2：加入三个鸡蛋，50克面粉，加盐胡椒粉，香葱搅拌均匀。和成面糊，稍稀。
做法图解3：平底锅加热倒入食用油，放入面糊摊平。煎三分钟。
做法图解4：翻面再煎三分钟。
做法图解5：香软的瓠子鸡蛋饼好了，就上蒜泥醋生抽调制的汁，农家美味完成啦！
瓠子鸡蛋饼的烹饪技巧
来自 梅食侠 的作品。
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