学会这道菜，家里的西瓜皮再也舍不得扔掉了，原来西瓜皮的做法这么多，不仅能凉拌，还能跟肉丝一起炒起来吃呢
做西瓜皮炒肉需要什么食材和配料
西瓜皮适量，干辣椒适量，盐适量，老抽适量，瘦肉适量，胡椒粉适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，生抽适量
西瓜皮炒肉的家常做法，西瓜皮炒肉怎么做好吃
做法图解1：西瓜皮去皮切块
做法图解2：清水洗净后水开下锅焯水
做法图解3：瘦肉切块加盐、老抽拌匀后腌制半小时
做法图解4：油热下瘦肉炒熟后捞出备用
做法图解5：油热下姜、蒜、干辣椒炒香后下青椒
做法图解6：炒出青椒的香味后下西瓜皮
做法图解7：加盐、生抽、胡椒拌匀后倒入炒好的瘦肉
做法图解8：炒匀后出锅撒上葱花即可
西瓜皮炒肉的烹饪技巧
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