做戚风蛋糕体玉米油和葵花籽油是首选，今天选用了多力玉米油；这个蛋糕超适合夏天，中间的椰浆麻薯使蛋糕口感更丰富！
做椰椰麻薯夹心蛋糕需要什么食材和配料
戚风蛋糕体：，低筋面粉60克，鸡蛋3个，白糖30g，椰浆40毫升，多力玉米油40克，椰浆麻薯：，椰浆100毫升，牛奶100毫升，玉米淀粉10克，糖10克，奶油部分：，淡奶油250克，糖14克，可可粉适量
椰椰麻薯夹心蛋糕的家常做法，椰椰麻薯夹心蛋糕怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋分成蛋黄和蛋白两部分。蛋黄加玉米油搅匀，再加入椰浆搅匀，最后筛入低筋面粉翻拌均匀。蛋黄糊就完成了。
做法图解2：蛋白加入几滴柠檬汁去腥，用电动打蛋器打发至鱼眼泡；分三次加入白砂糖，最后打发至小尖角状态，取一部分蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀。蛋糕糊就完成了。
做法图解3：烤箱提前预热。把蛋糕糊倒入六寸模具中，轻轻摔几下震出大气泡。放进预热好的，烤箱135度烤45分钟。
做法图解4：接下来做椰浆麻薯；椰浆加玉米淀粉加牛奶加糖，搅拌至没有颗粒，倒入奶锅中开最小火边角半边加热，直到加热成图片的粘稠状态。
做法图解5：倒进玻璃保鲜碗中，用保鲜膜把表面轻轻压平；冷藏3小时以上，着急的话冷冻2小时以上
做法图解6：烤好的蛋糕倒扣放凉后脱模，在中间挖一个洞；加入椰浆麻薯块；用慕斯围边把蛋糕外面围一下。
做法图解7：淡奶油加糖打发至有清晰纹路
做法图解8：倒入打发好的奶油轻轻晃动是表面平整
做法图解9：用锡纸盖住一边在另一边筛上可可粉。就拥有两个口味的奶盖蛋糕啦。
做法图解10：中间的麻薯椰香Q弹，超级好吃
椰椰麻薯夹心蛋糕的烹饪技巧
来自 甜酱的小厨房 的作品。
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