因为鲜虾更新鲜，虾的肉质也更紧致，还有就是炒鲜虾的时候会有虾油渗出，虾油的味道非常鲜美，虾的鲜味融入到西兰花里面吃起来让人更有食欲。
做西兰花炒虾需要什么食材和配料
西兰花1朵，蒜4瓣，虾7只，耗油1勺，米醋1勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺
西兰花炒虾的家常做法，西兰花炒虾怎么做好吃
做法图解1：西兰花切成小朵，加精盐用清水洗净
做法图解2：用水焯大约两分钟控水捞出
做法图解3：锅内爆香蒜末
做法图解4：将虾放入
做法图解5：翻面
做法图解6：放入西兰花
做法图解7：加入耗油
做法图解8：加入米醋，胡椒粉，盐
做法图解9：翻炒均匀出锅装盘
西兰花炒虾的烹饪技巧
因为西兰花容易残留农药及幼虫，所以加盐清洗更彻底
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