立秋，该是贴贴秋膘的时候了。分享一道好吃超下饭的酱香炒肉，酱香浓郁，肉嫩鲜美，而且做法简单，一学就会，仅用一包大喜大酱香烤肉酱就能轻松做出，比饭店还好吃！炒上一盘，连吃三碗饭。唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
做酱香炒肉需要什么食材和配料
五花肉/前腿肉300克，大喜大烤肉酱（酱香）1包，洋葱1个，大蒜4瓣，姜3片，葱1根，料酒少许，食用油适量
酱香炒肉的家常做法，酱香炒肉怎么做好吃
做法图解1：1个洋葱洗净切成丝；大蒜拍扁切碎；生姜洗净切片；小葱洗净切碎备用。
做法图解2：1块五花肉或前腿肉（选三肥七瘦口感最佳），清洗干净，切成薄片。
做法图解3：锅里倒入适量食用油，油热后下入肉片，翻炒煸出油脂。
做法图解4：炒至表面焦黄时，放入葱姜蒜，翻炒均匀，锅边炝上少许料酒去腥增香。
做法图解5：放入洋葱丝，翻炒至稍软。
做法图解6：倒入半包大喜大酱香烤肉酱，翻炒均匀。
做法图解7：大火翻炒收汁，不宜炒太久，肉质容易变老。
做法图解8：最后撒上一些葱花即可。
做法图解9：一道酱香浓郁，肉嫩鲜美的酱香炒肉就完成了！
做法图解10：五花肉一点也不油腻，反而吃起来更香，吸满了酱汁，一口下去超满足！
做法图解11：好吃超下饭，做法也很简单，喜欢就学做起来吧！
酱香炒肉的烹饪技巧
来自 呷饱饱 的作品。
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