土豆相信大多数人都爱吃，那这款简单粗暴的上班族必备菜品，相信大家都会喜欢。
做清炒土豆片需要什么食材和配料
土豆1个，薄皮青椒2个，盐适量，鸡精半勺
清炒土豆片的家常做法，清炒土豆片怎么做好吃
做法图解1：土豆用刨刀刨成片，（刀功好的用切也行，注意厚薄均匀），过一遍水去掉淀粉。
做法图解2：青椒切块备用。
做法图解3：姜蒜切粒备用
做法图解4：锅中油温五六成色，下姜蒜炒香。
做法图解5：青椒下锅翻炒几下
做法图解6：接着土豆片下锅翻炒两三下，调成中小火，加适量盐，鸡精，胡椒粉，开大火翻炒至土豆片变透明色，即可起锅装盘。
做法图解7：简单粗暴的清炒土豆片就出锅啦！
清炒土豆片的烹饪技巧
注意土豆片下锅不要炒太久，炒久了会超软，影响口感。
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