今年上海的夏天又热又长毫无食欲，网上找到这款凉面食谱，自己又加以改良味道更加鲜美爽口，咖喱与蒜的香味儿被完全激发出来，喜欢吃面的千万不要错过，跟着我来做吧。（这次菜谱是两人份的）
做蒜蓉咖喱小凉面需要什么食材和配料
面500g，黄瓜丝一根，大蒜5-6瓣（捣碎），小葱2棵（切碎），蚝油1大勺，咖喱1小块，十三香一小勺，孜然粉一小勺，白砂糖一小勺，熟芝麻一大勺，鸡精适量，食用油6~7勺，花椒5~10粒，花生米适量
蒜蓉咖喱小凉面的家常做法，蒜蓉咖喱小凉面怎么做好吃
做法图解1：将蒜末，小葱，咖喱，蚝油，芝麻，十三香，鸡精，白糖放到小碗中
做法图解2：起锅烧油放入花椒粒炸香，然后挑出花椒粒
做法图解3：将热油淋入配好的料中搅拌均匀
做法图解4：在热油的刺激下咖喱块融化，香味已经出来了
做法图解5：搞个黄瓜丝，我是擦刀擦出来的，刀功好的用刀切也可以。
做法图解6：拌料已经备好，再把面条煮一下就可以拌着吃了
做法图解7：煮好面条，可以过一下凉水，捞出装盘舀上料汁撒上黄瓜丝花生米，拌匀开吃
做法图解8：再来张细节图
蒜蓉咖喱小凉面的烹饪技巧
这款凉面的缺点就是吃了还想吃，太费面了，在这个炎热的夏天，拯救了我的食欲不振，朋友们还等什么？今天就安排上吧。
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