选用牛上脑，肉质比较嫩。在锅内要大火快速炒熟，避免牛肉过老
做黑椒嫩牛肉需要什么食材和配料
牛上脑300克，大葱半根，黑胡椒酱1勺，味达美料酒1勺，味达美味极鲜酱油1小勺
黑椒嫩牛肉的家常做法，黑椒嫩牛肉怎么做好吃
做法图解1：准备一块上脑牛肉
做法图解2：切成粗细均匀的粗条，用料酒，和色拉油腌十分钟
做法图解3：锅内放油，烧热后倒入牛肉
做法图解4：快速翻炒，变色断生盛出备用
做法图解5：锅内留少许油，放入大葱炒香
做法图解6：倒入味达美味极鲜酱油
做法图解7：一勺黑胡椒酱炒香
做法图解8：倒入炒好的牛肉，翻炒均匀即可
做法图解9：又香又嫩
黑椒嫩牛肉的烹饪技巧
来自 布丁豆丁妈 的作品。
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