这几天就想吃宫保鸡丁了，我们这边的宫保鸡丁大部分是加了黄瓜和胡萝卜做配料的，自己做着试试吧
做家常宫保鸡丁需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，花生米小半碗，黄瓜一段，胡萝卜一段，盐适量，生抽2勺，米醋2勺，糖2勺，淀粉1勺，清水适量，老抽半勺，蚝油1勺
家常宫保鸡丁的家常做法，家常宫保鸡丁怎么做好吃
做法图解1：鸡肉、黄瓜、胡萝卜切丁
做法图解2：鸡肉里加一小勺盐、1勺料酒、少量黑胡椒粉、适量淀粉、油抓匀腌制10分钟左右
做法图解3：调一碗料汁：2勺酱油、2勺米、2勺白糖、半勺老抽、1勺蚝油、适量盐、一点淀粉搅拌均匀
做法图解4：锅中热油，油热放入鸡肉滑熟，盛出备用
做法图解5：不用刷锅，加点油，放入花椒、干辣椒爆香
做法图解6：放入胡萝卜、黄瓜丁炒至断生
做法图解7：鸡肉倒回锅中，倒入提前调好的料汁
做法图解8：放点油炸花生米炒匀盛出
做法图解9：装盘开吃吧
家常宫保鸡丁的烹饪技巧
来自 草莓奶昔冰 的作品。
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