自己家收的
做鱼香茄子需要什么食材和配料
①茄子3个，蒜末少许，番茄酱1勺，③老抽半勺，生抽2勺，陈醋1勺，耗油1勺，白糖2勺，淀粉1勺，清水半碗
鱼香茄子的家常做法，鱼香茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子切条，撒盐搅拌放置半小时，沙出汤
做法图解2：沙汤后用清水再淘一遍，攥干水分，放入适量面粉拌匀
做法图解3：将盐，糖，淀粉，番茄酱，酱油，老抽，耗油，醋用水调好备用
做法图解4：油温6成热放入茄条炸至金黄捞出
做法图解5：留底油放入大蒜煸制半熟倒入调好的汁，大火炒开至透明
做法图解6：把炸好的茄条倒入锅中，大火翻炒至汁裹到每根茄条上收汁出锅。
鱼香茄子的烹饪技巧
来自 不想说话的火腿喜滋滋 的作品。
标签： 夏天吃什么？
