这个,有点点难。
做海盐卷需要什么食材和配料
金像A500克,糖80克,盐6克,鲜酵母7克,淡奶油100克,纯牛奶150克,鸡蛋50克,黄油50克,其它:,盐1克
海盐卷的家常做法,海盐卷怎么做好吃
做法图解1:诸材料共入打面缸,打至9~9.5成。
做法图解2:分割50g/个,揉圆。
做法图解3:搓水滴状,封包面纸,冷藏至半硬半软。
做法图解4:擀倒三角形,搁一条咸黄油条,卷卷。
做法图解5:等距摆放。
做法图解6:醒发两倍大。
做法图解7:喷水,于顶部中间缀盐。
做法图解8:风炉185℃,3s蒸汽,8~12min.
做法图解9:取出震盘,静置冷却。
海盐卷的烹饪技巧
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