做虾皮冬瓜需要什么食材和配料
冬瓜900克,虾皮3-5克,白胡椒粉少许,糖、鸡精各2克,盐3克,清水2饭碗
虾皮冬瓜的家常做法,虾皮冬瓜怎么做好吃
做法图解1:高中倒入玉米油,小火加热到六成热后,放入虾皮,小火炸30秒。
做法图解2:倒入去皮、洗净切小块的冬瓜,翻炒30秒。
做法图解3:加入清水,大火烧开后,转中火,放入少许白胡椒粉,煮10~15分钟直至收汁,收汁快收完的时候加入盐、糖,鸡精,调味即可。
做法图解4:成品图
虾皮冬瓜的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
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