花蛤是高蛋白低脂肪的海鲜贝壳类，所以减肥期间多补充一些优质蛋白质可以增加肌肉减少体脂。今天做一道酸辣口味的捞汁花蛤，花蛤肉浸渍在酸辣汁里，超级好吃，辣的超过瘾，多吃一点辣可以提高新陈代谢。
做泰式捞汁花蛤需要什么食材和配料
花蛤500克，葱10克，味达美泰式酸辣汁100克，纯净水100毫升，味达美臻品料酒30毫升
泰式捞汁花蛤的家常做法，泰式捞汁花蛤怎么做好吃
做法图解1：准备食材：花蛤买来之后先用水养几个小时，这样可以将花蛤里的泥沙随着花蛤的游动一起带出来
做法图解2：锅内放入适量的水，将水煮开
做法图解3：将洗净的花蛤倒入沸水中汆烫
做法图解4：倒入30毫升味达美臻品料酒，可以去腥提香
做法图解5：待花蛤全部开口即可捞出，大约5分钟左右
做法图解6：玻璃碗内倒入100克味达美泰式酸辣汁
做法图解7：倒入100毫升纯净水稀释一下酸辣汁
做法图解8：将煮好的花蛤倒入酸辣汁中浸渍2个小时
做法图解9：之后将花蛤连同汤汁一起装入盘中
做法图解10：上面撒上一些葱丝点缀
做法图解11：酸酸辣辣，吃得满头大汗超级过瘾
泰式捞汁花蛤的烹饪技巧
买回来的花蛤需要放在水中养一段时间，这样方便之后的清洗，吃起来不会感到有很多泥沙。煮好的花蛤汤不用扔，可以用来做海鲜汤的汤底，很鲜。
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