鲜掉牙的小搭配
做鸡焖蛤需要什么食材和配料
鸡腿一只，蛤500克，干辣椒少许，蒜片少许，糖1勺，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，鸡精1克，盐适量
鸡焖蛤的家常做法，鸡焖蛤怎么做好吃
做法图解1：鸡腿剁块，蛤清水缓一晚上清洗干净
做法图解2：蒜片辣椒切好
做法图解3：我准备了两份，另一份做了辣炒，具体参考上一个菜谱
做法图解4：油热下干辣椒蒜片爆香
做法图解5：下鸡块，加入蚝油生抽料酒糖大火翻炒，鸡块没有焯水，这样比较入味
做法图解6：翻炒到表面变色即可
做法图解7：加水炖
做法图解8：汤汁收差不多的时候加入蛤，加盐味精调味，翻炒几下
做法图解9：转小火，盖上锅盖焖两分钟，开口的时候关火
做法图解10：鸡肉配海鲜真的绝
鸡焖蛤的烹饪技巧
来自 Candy喵小咪 的作品。
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