今日立秋炖了一锅红烧肉。我用多力压榨玉米油，它用优质原料:100/%非装基因，层层精选优质新鲜胚芽，榨取滴滴珍贵烹饪优势:烹饪时油烟少，有效减少油烟的伤害。营养健康:丰富的营养元素，可以帮助降低胆固醇浓度，对心脑血管健康有益。
做红烧肉需要什么食材和配料
五花肉500克，姜葱蒜适量，香叶，花椒，八角适量，干辣椒适量，冰糖适量，多力压榨玉米油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量
红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉切块，切葱花姜。
做法图解2：接一锅凉水，把五花肉凉水下锅同时放葱姜料酒焯水。
做法图解3：几分钟后撇干静浮沫。
做法图解4：把肉捞出。
做法图解5：准备炖料。
做法图解6：令起锅倒少许多力压榨玉米油。多力压榨玉米油选用优质原料:100/%非装基因，层层精选优质新鲜胚芽，榨取滴滴珍贵烹饪优势:烹饪时油烟少，有效减少油烟的伤害。营养健康:丰富的营养元素，可以帮助降低胆固醇浓度，对心脑血管健康有益。
做法图解7：放几粒冰糖。
做法图解8：熬成琥珀色。
做法图解9：放焯好的五花肉翻炒均匀，放生抽，老抽，料酒。
做法图解10：再放炖料。
做法图解11：翻炒均匀加入开水。
做法图解12：没过肉加盖炖煮30分钟左右，加盐炖10分钟左右，收干汤汁盛盘出锅了。
做法图解13：汁红芡亮，颜色鲜亮诱人，口感软糯入口即化，肥而不腻，想贴秋膘就吃红烧肉。1.凉水
红烧肉的烹饪技巧
1.凉水下锅焯水五花肉撇血沫。2.炒糖色。3.加开水炖煮。4.收干汤汁，不要糊锅。
来自 简单到透明2013 的作品。
