黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的我们大浙江的传统名肴哟，从小吃到大
做红烧黄鱼鲞需要什么食材和配料
黄鱼鲞1条，姜几片，大葱半根，料酒适量，大葱适量，多力玉米油适量，生抽1勺，白糖少许，鸡精少许
红烧黄鱼鲞的家常做法，红烧黄鱼鲞怎么做好吃
做法图解1：大浙江的朋友们看到应该很熟悉吧
做法图解2：冷水泡一夜，因为这是咸的，晒干了的，需要泡水的哟
做法图解3：去腮刮去鱼鳞，收拾干净
做法图解4：用厨房剪剪成小块的，备用
做法图解5：姜，大葱备好（原谅我不厚道的换了洋葱，又忘记买大葱啦），最后发现放洋葱也不错哈哈
做法图解6：起锅烧油，放入黄鱼鲞，两面都煎一下，微焦黄就可
做法图解7：全部煎好备用
做法图解8：余油爆香葱姜，小火哦
做法图解9：放黄鱼鲞，加料酒，生抽调味，翻炒均匀
做法图解10：加小碗开水，大火煮开转小火焖煮几分钟，快收汁时，加少许白糖，鸡精调味。
做法图解11：当当当，出锅。这个黄鱼鲞下饭不得了，米饭都不够吃的那种，鲜味十足，真正的海味呀
做法图解12：超有食欲，每回做这道菜，吃饭倍儿香！
红烧黄鱼鲞的烹饪技巧
来自 朵儿708090 的作品。
标签： 夏天吃什么？
