中秋节快到了，赶紧给家人们安排起来吧！以下是20个100克月饼的配方。
做广式月饼需要什么食材和配料
月饼粉500克，转化糖浆250克，花生油（食用油）70克，枧水8克，豆沙馅?莲蓉馅1000克，咸蛋黄20个，鸡蛋1个，100克模具1个
广式月饼的家常做法，广式月饼怎么做好吃
做法图解1：咸鸭蛋取出蛋黄，烤箱170度烤8分钟。
做法图解2：枧水、花生油、转化糖浆搅拌均匀。
做法图解3：分多次筛入面粉。
做法图解4：按压均匀，切记不能用揉！
做法图解5：馅?蛋黄60克，分别包好。
做法图解6：40克饼皮包60克馅料。
做法图解7：裹上干粉，用100克模具按压出形状（模具也撒一点面粉）
做法图解8：烤箱提前预热，取一个蛋黄加一点点水调成鸡蛋液，月饼上下火170度烤5分钟再取出来刷鸡蛋液，继续烤5分钟再取出来刷鸡蛋液，然后再烤12分钟。（实际温度及时间根据自己的烤箱调节）晾凉就可以包装啦！回油后更好吃哦
广式月饼的烹饪技巧
来自 LYMAMI 的作品。
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