现在好些品牌都出了适合夏季的酸辣味冷泡料汁，做起菜来简直太方便了，今天我就和大家分享，怎么用成品的酸辣汁快速的泡出好吃的罗氏虾。我这里用的是味达美泰式酸辣汁复合调味料，属于微微辣的口感，很赞！正宗泰式口味是离不开香茅的，如果实在没有就忽略吧。
做快手泰式酸辣罗氏虾需要什么食材和配料
鲜活罗氏虾400g：味达美泰式酸辣汁200g，料酒30g，大蒜头5瓣，柠檬三片，香茅一根
快手泰式酸辣罗氏虾的家常做法，快手泰式酸辣罗氏虾怎么做好吃
做法图解1：400g罗氏虾洗干净，加适量清水和30g料酒，中火煮，水开后计时两分钟。
做法图解2：煮好后，立刻倒入加了冰块的凉白开水浸泡15分钟，再捞起来。（煮完以后立刻冰镇起来，不仅口感会更Q弹，而且还会很好去壳。）
做法图解3：剪掉虾须须，剥掉虾尾的壳，剥去壳以后更能快速入味。冰镇之后的虾壳很好剥的，几分钟就可以全部搞定。
做法图解4：切几片柠檬，剁一点大蒜头，再切一点香茅，这三样食材如果没有可以不放，都是为了增香的。
做法图解5：将罗氏虾、柠檬、大蒜头、香茅全部放入密封盒里，倒入一整包味达美泰式酸辣汁，盖紧盖子。
做法图解6：放入冰箱冷藏半个小时以上就可以吃啦！
快手泰式酸辣罗氏虾的烹饪技巧
味达美这款料汁味道真的很赞，就是料汁太少了，所以我才用深盒子浸泡。
来自 水之眸 的作品。
