今天和大家分享一下糖醋排骨的家常做法供您参考,制作这道家常菜我使用到了味达美臻品蚝油,味达美味极鲜酱油和味达美清香米醋。成品菜肴色泽鲜亮,味道酸甜适口。喜欢的小伙伴可以去试一下。
做糖醋排骨需要什么食材和配料
猪肋排1000克,葱半根,姜1块,味达美味极鲜酱油2勺,白糖3勺,味达美清香米醋4勺,料酒5勺,熟白芝麻1克,盐3克,味达美臻品蚝油1勺,炖肉包1个,大蒜5瓣,鸡精1克
糖醋排骨的家常做法,糖醋排骨怎么做好吃
做法图解1:排骨清水洗净控水备用
做法图解2:排骨冷水下锅,加入葱姜料酒,焯水
做法图解3:焯水后的排骨放入高压锅内,加入一个炖肉包,高压压制20分钟,捞出控水备用
做法图解4:姜蒜切末备用
做法图解5:调个碗汁:碗内加入味达美臻品蚝油
做法图解6:味达美味极鲜酱油
做法图解7:味达美清香米醋
做法图解8:姜末蒜末
做法图解9:加入盐,糖,搅拌均匀备用
做法图解10:起锅烧油
做法图解11:下入排骨煸炒
做法图解12:倒入碗汁,大火收汁待碗汁包裹住排骨之后,撒上鸡精熟芝麻即可
做法图解13:最后上个成品图,糖醋排骨完成,感谢收看!
糖醋排骨的烹饪技巧
1.也可以将排骨改成寸段,下锅炸至熟透后,捞出控油,后再进行炒制。2.排骨要选择精排。3.排骨在用高压锅压制时间不要过长,否则炒制的过程容易炒碎。
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