做爆浆芝士流心鸡排需要什么食材和配料
鸡胸肉1片（约200g），芝士片2片，鸡蛋1个，淀粉20g，面包糠200g，“太太乐”鸡粉调味料5g，葱姜粉0.3g，料酒3g，“太太乐原味鲜”头道生抽酱油8g
爆浆芝士流心鸡排的家常做法，爆浆芝士流心鸡排怎么做好吃
做法图解1：在三个碗中分别装上面包糠、淀粉和蛋液备用；用清水将鸡胸肉冲洗干净，切厚片（不要切断），用肉锤或者刀背把肉敲松散；
做法图解2：将处理好的鸡肉放入碗中，加入“太太乐”鸡粉调味料5克、葱姜粉0.3克、料酒3克，“太太乐原味鲜”头道生抽酱油8克，拌匀均匀腌制30分钟；鸡肉腌制好后，将鸡肉中间放入两片芝士，开口处用牙签固定；粘上一层淀粉，再均匀地裹上一层蛋液，最后均匀裹上面包糠备用；
爆浆芝士流心鸡排的烹饪技巧
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