想要酱扒茄子好吃，就一定要过油，如果追求低脂健康用盐腌，那就不要过于期盼口感拉。偶尔吃一次过油食物又不过分
做超级下饭的酱扒茄子需要什么食材和配料
大茄子2个，蒜瓣，青椒1个，味达美味极鲜酱油2勺，味达美耗油1勺，豆瓣酱2勺，糖3克
超级下饭的酱扒茄子的家常做法，超级下饭的酱扒茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子去皮，撕成条（一定要手撕）锅内多放一些油，放茄子，中小火把茄子煎熟或炸熟。如果炸好的茄子觉得油多，可以倒出去一部分
做法图解2：放入味达美味极鲜酱油，耗油。两千豆瓣酱，鸡精
做法图解3：小火慢炖（觉得干可以少加水）
做法图解4：炖至茄子软烂入味
做法图解5：出货前撒大量蒜末和青椒末
做法图解6：这一盘太下饭了！
酱扒茄子的烹饪技巧
来自 布丁豆丁妈 的作品。
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