想要酱扒茄子好吃,就一定要过油,如果追求低脂健康用盐腌,那就不要过于期盼口感拉。偶尔吃一次过油食物又不过分
做超级下饭的酱扒茄子需要什么食材和配料
大茄子2个,蒜瓣,青椒1个,味达美味极鲜酱油2勺,味达美耗油1勺,豆瓣酱2勺,糖3克
超级下饭的酱扒茄子的家常做法,超级下饭的酱扒茄子怎么做好吃
做法图解1:茄子去皮,撕成条(一定要手撕)锅内多放一些油,放茄子,中小火把茄子煎熟或炸熟。如果炸好的茄子觉得油多,可以倒出去一部分
做法图解2:放入味达美味极鲜酱油,耗油。两千豆瓣酱,鸡精
做法图解3:小火慢炖(觉得干可以少加水)
做法图解4:炖至茄子软烂入味
做法图解5:出货前撒大量蒜末和青椒末
做法图解6:这一盘太下饭了!
酱扒茄子的烹饪技巧
来自 布丁豆丁妈 的作品。
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