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马蹄糕

公开时间:2022-08-06 | 文章来源:美美食厨 | 浏览量:

马蹄糕

夏天来一盘脆甜爽口的马蹄糕,舒适!

做马蹄糕需要什么食材和配料

马蹄粉250克,新鲜马蹄350克,红片糖350克,清水1500克

马蹄糕的家常做法,马蹄糕怎么做好吃

做正宗马蹄糕的图片步骤1

做法图解1:准备好所有食材

做正宗马蹄糕的图片步骤2

做法图解2:马蹄切粒,不要太碎

做正宗马蹄糕的图片步骤3

做法图解3:分一半的水倒入马蹄粉,搅拌均匀过筛备用

做正宗马蹄糕的图片步骤4

做法图解4:剩下的水煮开放入片糖和马蹄粒,糖化开后关火

做正宗马蹄糕的图片步骤5

做法图解5:把调好的浆倒入小部分变成透明熟浆

做正宗马蹄糕的图片步骤6

做法图解6:再把熟浆倒入剩下的生浆,生熟浆搅拌均匀后装盘

做正宗马蹄糕的图片步骤7

做法图解7:装盘后,锅中水烧开后大火蒸20分钟

做正宗马蹄糕的图片步骤8

做法图解8:蒸好放凉后放入冰箱冷藏

做正宗马蹄糕的图片步骤9

做法图解9:冷藏2小时后切块,密封好放冰箱冷藏可放3天

马蹄糕的烹饪技巧

以上片糖比例比教程多50克,个人感觉刚好,不会太甜,喜欢甜的可适当增加50-100克片糖
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标签: 夏天吃什么?

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