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凉拌酸辣腐竹

公开时间:2022-08-06 | 文章来源:阿紫郡主 | 浏览量:

凉拌酸辣腐竹

腐竹被称为“黄金食材”,也是中国人最爱的,可以焖、炒、炖、炒都好吃!我喜欢在炎炎夏日里,用腐竹、黄瓜、香菜和小米辣,再倒入味达美味极鲜酱、味达美臻品蚝油和味达美清香米醋,做一盘酸辣开胃的凉拌腐竹,真爽口!

做凉拌酸辣腐竹需要什么食材和配料

腐竹150g,黄瓜1根,黑木耳7朵,蒜3瓣,小米辣2个,香菜1根,白芝麻1把,小葱2根,芝麻香油1勺,味达美味极鲜酱油2勺,味达美清香米醋1勺,味达美臻品蚝油1勺

凉拌酸辣腐竹的家常做法,凉拌酸辣腐竹怎么做好吃

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤1

做法图解1:食材准备

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤2

做法图解2:腐竹浸泡冷水中

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤3

做法图解3:黑木耳浸泡温水中,加少许米醋,这样泡发的黑木耳又快又软

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤4

做法图解4:食材洗净切好备用

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤5

做法图解5:腐竹和黑木耳下冷水锅煮10分钟后捞出

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤6

做法图解6:煮熟的腐竹和黑木耳浸泡冷水中冷却

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤7

做法图解7:挤干水分的腐竹和黑木耳放到器皿里

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤8

做法图解8:放入香菜段,小米椒,黄瓜丝,蒜泥,葱花和白芝麻

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤9

做法图解9:1勺味达美清香米醋

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤10

做法图解10:2勺味达美味极鲜酱油

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤11

做法图解11:1勺味达美臻品蚝油

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤12

做法图解12:搅匀,入味,即可装盘

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤13

做法图解13:酸辣爽口的凉拌腐竹

做正宗凉拌酸辣腐竹的图片步骤14

做法图解14:酸辣开胃的凉拌腐竹,适合炎热的盛夏吃哦!

凉拌酸辣腐竹的烹饪技巧

用温水加点米醋浸泡的黑木耳,又快又软。
来自 阿紫郡主 的作品。

标签: 夏天吃什么?

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